¡Ojo con las porciones!

6 puntos que debe tomar en cuenta a la hora de pensar en el tamaño de la porción de comida “sana” para usted:

• La cantidad de cada tipo de carne depende del factor de riesgo coronario de la persona.
• Si no tiene riesgos puede consumir carne roja 2 veces por semana.
• Si tiene riesgos debe limitar la ingesta a 1 v por semana. La porción debe ser como un juego de naipes o como la palma de la mano (aprox 3 onzas).
• Otros estudios dicen que los adultos no deben consumir más de 70 g de carne roja al día, lo que representa no más de 500 g a la semana.
• Pescado: mínimo 2 veces por semana.

Pollo: Las piernas, los muslos y las alas son más altos en grasa que la carne de la pechuga, y todas las aves de corral son altas en grasa si se deja la piel.